COSA SONO I REGRETS?
Abbiamo già affrontato l’argomento DENIALS , in uno degli ultimi articoli, definendolo come un indicatore che ci descrive la quantità di prenotazioni (trattative di vendita) in hotel, che non si concretizzano per scelta del cliente.
Ma se invece fosse l’hotel a rifiutare una richiesta di prenotazione?
COSA SONO I DENIALS?
Ti hanno detto che per una buona politica tariffaria è necessario tenere sotto controllo i DENIALS, ma non sai esattamente il perché? Niente di più elementare.
Intanto cerchiamo di dare una definizione: i DENIALS non sono altro che tutte quelle richieste di prenotazione (trattative) che non si concretizzano a causa di un rifiuto da parte del cliente. Generalmente, le ragioni per cui un cliente non prenota, al termine di una trattativa, sono almeno 3:
COS’E’ L’ALLOTMENT?
L’alberghese continua ad essere il tuo incubo peggiore? Ti hanno proposto di collaborare con un vantaggiosissimo contratto di ALLOTMENT e non sai se sottoscriverlo o no? Proviamo a fare chiarezza!
COS’E’ LA PERCENTUALE DI OCCUPAZIONE?
Quante volte avrò sentito dire agli albergatori: siamo pieni tutto l’anno! Per chi non ha molta dimestichezza con numeri, statistiche e dati storici, affermare di avere la struttura piena o vuota, potrebbe risultare parecchio lontano dalla realtà. Questo tipo di affermazioni, infatti, va sempre contestualizzato in un determinato periodo di tempo, ma, soprattutto, dimostrato con i numeri.
COS’E’ L’OVERBOOKING?
Il tema dell’overbooking ha diviso il popolo degli albergatori sin dalla notte dei tempi.
Favorevoli e Contrari… chi ha ragione? Se partiamo dal presupposto che nessuno possiede la verità, potremmo concludere affermando che si tratti di una scelta, molto personale, di gestione del proprio business.
Intanto cerchiamo di definire esattamente di cosa si tratta:
COS’E’ L’ARR?
Problemi con l’ “alberghese”? Ti sei imbattuto più volte in questo indicatore di performance, ma non sei riuscito a capire esattamente cosa sia o a cosa serva?
NIENTE PAURA: non esiste niente di più banale!
COS’E’ IL CostPAR?
Abbiamo già introdotto l’argomento nell’articolo dedicato al RevPAR definendo il CostPAR “gemello cattivo” del primo (lo chiamereste in altro modo, trattandosi di costi?) . Come già accennato, se il RevPAR prende in considerazione i ricavi, il suo gemello si occuperà della parte dei costi (Cost per available rooms).
