Categorie: Hospitality Cafè, Revenue senza segreti
Il prezzo giusto in hotel non esiste. Ma nemmeno quello sparato a caso
4 Agosto 2025
C’è una frase che sento spesso negli hotel:
“Secondo me, 120 euro è il prezzo giusto.”
Ma che cos’è, davvero, il prezzo giusto in hotel?
La verità è che il prezzo giusto in hotel non esiste. O meglio, non è un numero fisso. È un equilibrio dinamico tra domanda, valore percepito, concorrenza, timing e contesto.
Eppure, troppo spesso, i prezzi vengono scelti “a sensazione”.
“Lo abbiamo sempre fatto così”, “i competitor stanno alzando”, oppure – peggio ancora – si teme il vuoto delle camere.
Tutto questo nasce dal panico di rimanere vuoti.
Sparare prezzi a caso è come giocare alla roulette
Senza dati, senza metodo, senza strategia… stai letteralmente scommettendo sulle tue camere.
Inoltre, nel lungo periodo, il banco vince sempre.
Di conseguenza, un prezzo troppo basso può:
- danneggiare la percezione del tuo hotel
- attrarre clientela fuori target
- rendere difficile la risalita
Mentre un prezzo troppo alto può:
- rallentare le prenotazioni
- far perdere occasioni di vendita
- farti sembrare scollegato dal mercato
Ma il problema non è il prezzo alto o basso.
Il vero problema è la casualità con cui viene deciso.
Il prezzo giusto… è quello strategico
Non è un valore assoluto.
È il risultato di una serie di domande (che spesso non ci si fa):
- Che occupazione avevo l’anno scorso in questo periodo?
- Quanti giorni mancano alla data?
- Com’è la domanda su questo giorno?
- I competitor che target stanno cercando?
- Che tipo di ospiti mi aspetto?
- Che servizi sto offrendo in più, rispetto all’anno scorso?
Solo rispondendo a queste domande, inizia a prendere forma un prezzo sensato.
Come trovare il prezzo giusto in hotel (e smettere di indovinare)
Con i dati giusti. Con un forecast fatto bene. Con un’idea chiara del tuo posizionamento.
E soprattutto con una consapevolezza:
Il prezzo è comunicazione. Dice chi sei.
Non è un numero su Booking. È un messaggio al mercato.
Conclusione
Se ti trovi ancora a dire “secondo me questo prezzo va bene”, fermati.
Chiediti: su cosa si basa questa convinzione?
Se la risposta è vaga, emotiva o istintiva… forse è il momento di rivedere il metodo.
Dubiti ancora di quale sia il prezzo giusto in hotel?
Se vuoi imparare a costruire un sistema di pricing serio, anche senza RMS,
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Ti aiuto a passare dal “prezzo a caso” al prezzo strategico.
Senza formule magiche. Ma con un metodo che funziona.
Guido Libonati